Kapsulese pogosto uporabljajo v zdravilih, zdravstvenih izdelkih in funkcionalni hrani ter se uporabljajo že več kot 160 let.Kapsula je postala ena glavnih dozirnih oblik peroralnih trdnih pripravkov, razen tablet.Trenutno je želatina glavni material za kapsule na trgu.Edinstvene strukturne značilnosti molekul želatine povzročajo nekatere pomanjkljivosti in pomanjkljivosti pri uporabi.Zato se odmerek rastlinskih komponent v kapsulah iz leta v leto povečuje, ovoj kapsule pa je izdelan izHPMCje najbolj razširjena.