Domov

Naša želatina je odlično vezivno in prevlečno sredstvo za zaščito aktivnih sestavin. Zaradi svojih emulgatorskih lastnosti se mikrokapsule tvorijo naravno. Odlična topnost izboljša dostavo na mestu uporabe.

V živilski industriji lahko mikrokapsule vnesejo čiste naravne aromatične sestavine in fiziološko aktivne snovi v živilski sistem ter ohranijo fiziološko aktivnost, kar poenostavi številne tradicionalne postopke in hkrati omogoči rešitev številnih tehnoloških problemov z običajnimi tehničnimi sredstvi.

1. Prah ne bo enostavno predelati pri skladiščenju plina, tekoče surovine v trdnem stanju, da se izboljša topnost, tekočnost in stabilnost pri skladiščenju, kot so praškasta esenca, praškasto jedilno olje, praškasti etanol itd. Na primer: tekoče olje kot kurišče, izberite ustrezen material za stene, uporaba tehnologije mikrokapsul lahko proizvede trdno praškasto olje, ki je zelo priročno za dodajanje različnim živilskim surovinam. Poročajo, da v tujini obstaja približno ducat izdelkov iz mikrokapsuliranega praškastega olja kot surovine v živilski industriji, ki se uporabljajo v vseh vrstah prehrane in zdrave hrane ali funkcionalne hrane.

2. Zmanjšajte izhlapevanje, preprečite izhlapevanje sestavin okusa in zmanjšajte izgubo okusa.

3. Zmanjšajte toksičnost, zmanjšajte toksičnost aditivov za živila, kot so železov sulfat, aspirin in druga zdravila, z nadzorom hitrosti sproščanja za zmanjšanje prebavnih stranskih učinkov. V farmacevtski industriji se lahko tehnologija mikrokapsul uporablja za izdelavo ciljnih pripravkov za doseganje usmerjenega učinka sproščanja.

4. Za izboljšanje stabilnosti materiala (enostavna oksidacija, enostavna razgradnja svetlobe, vpliv temperature in vlage) po številnih aditivih za živila, izdelanih iz mikrokapsul, zaradi zaščitne stene preprečuje oksidacijo, preprečuje ali zmanjšuje učinke ultravijolične svetlobe, temperature in vlažnosti itd., da se zagotovi, da ni izgube hranil, posebna funkcija pa se ne izgubi.

5. Z uporabo tehnologije mikrokapsul lahko enakomerno pomešamo nezdružljive sestavine, pri čemer se komponente, ki lahko reagirajo med seboj, pretvorijo v mikrokapsulirane izdelke, tako da so v sistemu stabilne, pri čemer se sprostijo različne učinkovite sestavine, da se ob ustreznem času izboljša in okrepi okus ter hranilna vrednost živil.