-
Užitna želatina v primerjavi z agar-agarjem: katero želirno sredstvo izbrati?
Ko morate utrditi sladico, gumijasti bonbon ali mlečni izdelek, se najpogosteje pojavita dve imeni: užitna želatina in agar-agar. Obe tvorita gele, vendar sta bistveno različni sestavini – in »prava« izbira je odvisna od vašega izdelka, vašega postopka in vaših potrošnikov. Formula ...Preberi več -
Kako izbrati dobavitelja želatine: 10 dejavnikov, ki jih je treba oceniti
Za proizvajalca živil, farmacevtskih izdelkov ali nutracevtikov je želatina redko artikl, ki ga lahko zamenjate samo zaradi cene. Vrsta, ki jo prejmete, neposredno določa teksturo, stabilnost in rok uporabnosti vašega izdelka – in ena sama serija, ki ne ustreza specifikacijam, lahko sproži odpoklic, izpad ...Preberi več -
Farmacevtska želatina 101: Vrste, standardi in uporaba
Od trde kapsule, ki vsebuje vaš dnevni vnos vitamina, do mehke kapsule, ki vsebuje olje omega-3, je farmacevtska želatina ena najpogosteje uporabljenih pomožnih snovi pri dajanju zdravil in prehranskih dopolnil. Vendar pa so za številne kupce farmacevtskih izdelkov in nutracevtikov razlike med g ...Preberi več -
Kaj je užitna želatina? Popoln vodnik za proizvajalce hrane
Če pripravljate gumijaste bonbone, jogurte, marshmallowe ali kateri koli izdelek, ki potrebuje stabilno in privlačno teksturo, je užitna želatina skoraj zagotovo na vašem seznamu sestavin – ali pa bi morala biti. Pa vendar mnogi proizvajalci hrane leto za letom nabavljajo želatino, ne da bi v celoti razumeli, kaj ...Preberi več -
Kako preprečiti zamreženje mehkih kapsul: Vodnik za farmacevtske proizvajalce
V farmacevtski in visokokakovostni nutracevtski industriji ostajajo mehke kapsule ena najbolj priljubljenih farmacevtskih oblik za dajanje hidrofobnih aktivnih farmacevtskih sestavin (API), vitaminov, topnih v maščobah, in specializiranih olj. Vendar pa proizvajalci mehkih kapsul ...Preberi več -
Gelken na VITAFOODS Europe 2026
Od 5. do 7. maja se je Gelken udeležil sejma VITAFOODS Europe 2026 v Barceloni, kjer se je pridružil strokovnjakom iz celotne svetovne industrije nutracevtikov in funkcionalnih sestavin. Kot eno ključnih mednarodnih stičišč za trge zdravja in prehrane sejem ponuja ...Preberi več -
Sprostitev terapevtskega potenciala morskega kolagena
Ali ste vedeli, da naj bi svetovni trg kolagena do leta 2027 dosegel 6,5 milijarde dolarjev, kar je posledica naraščajočega povpraševanja po morskem kolagenu? Ta izjemna sestavina povzroča valove v industriji lepote in osebne nege ter zagotavlja trajnost...Preberi več -
Hidroliziran kolagen tipa II: naravno hranilo za zdravje sklepov in kože
1. Kaj je hidroliziran kolagen tipa II? Hidroliziran kolagen tipa II je vitalna kategorija v družini kolagena in osrednja sestavina človeškega hrustančnega tkiva. Brez vlage je 55 %–65 % človeškega hrustančnega tkiva sestavljenega iz kolagena tipa II. Je ...Preberi več -
Kaj lahko pričakujete od SupplySide Global: Spoznajte vodilnega strokovnjaka za želatino in kolagen Gelken
Svetovni sektorji nutracevtikov, farmacevtskih izdelkov in funkcionalne hrane se združujejo na SupplySide Global, vodilnem dogodku v panogi za nabavo, znanost in strategijo. To letno srečanje služi kot ključni barometer tržnih trendov, saj izpostavlja dobavitelje ...Preberi več -
Gelken, vodilni kitajski dobavitelj, pojasnjuje: Hidroliziran kolagen peptid tipa II v primerjavi z nedenaturiranim kolagenom tipa II – ključne razlike za uporabo
Nutracevtska industrija se hitro usmerja k specializiranim, znanstveno podprtim sestavinam, zlasti na področju zdravja sklepov, kjer je ohranjanje gibljivosti in udobja glavna skrb potrošnikov. Za blagovne znamke, ki so zadolžene za oblikovanje dovršenih prehranskih dopolnil za sklepe ...Preberi več -
Vodilni na Kitajskem v industriji hidroliziranih kolagenskih rešitev Gelken: Postavitev zlatega standarda
Svetovna revolucija na področju zdravja in dobrega počutja temeljito spreminja povpraševanje po vrhunskih sestavinah in postavlja hidrolizirane kolagenske raztopine v ospredje sektorjev nutracevtikov in funkcionalne hrane. V dobi, ko potrošniki iščejo maksimalno učinkovitost, čistost in ...Preberi več -
IFT FIRST: Gelken izpostavlja inovacije kot eden od 10 vodilnih v kitajski industriji kolagena
Globalna pokrajina funkcionalnih sestavin se preoblikuje zaradi vse večje osredotočenosti potrošnikov na zdravo življenje, proaktivno prehrano in preglednost sestavin. Sredi te dinamike sta kolagen in želatina iz nišnih stabilizatorjev živil postala temeljna ...Preberi več
