Kolagenski peptidi so pridobljeni iz naravnega kolagena.Kot funkcionalne surovine se široko uporabljajo v hrani, pijači in prehranskih dopolnilih, kar prinaša koristi zdravju kosti in sklepov ter lepoti kože.Hkrati lahko kolagenski peptidi tudi pospešijo okrevanje po treningu športnega navdušenca ali profesionalnega športnika.Znanstvene raziskave so potrdile, da lahko kolagenski peptidi, če jih jemljemo kot prehransko dopolnilo, hkrati pospešijo celično regeneracijo in rast v človeškem telesu, teoretična osnova biološkega mehanizma za temi zdravstvenimi koristmi pa postopoma dobiva obliko.
Dve najbolj neposredno povezani s temi koristmi za zdravje sta biološka uporabnost in bioaktivnost.
Kaj je biološka uporabnost?
Hranila v hrani se najprej razgradijo na majhne molekule in nato prebavijo v črevesju.Ko so nekatere od teh molekul dovolj majhne, se lahko absorbirajo po določeni poti skozi črevesno steno in v krvni obtok.
Tu mislimo na biološko uporabnost, ki se nanaša na razpoložljivost hranil v hrani v telesu in na stopnjo, do katere so ta hranila "ločena" od živilskega matriksa in prenesena v krvni obtok.
Bolj ko je prehransko dopolnilo biološko razpoložljivo, učinkoviteje se lahko absorbira in več koristi za zdravje lahko prinese.
Zato je biološka uporabnost kritična za vsakega proizvajalca prehranskih dopolnil – prehransko dopolnilo s slabo biološko uporabnostjo ima malo dodane vrednosti za potrošnike.
Kaj je biološka aktivnost?
Biološka aktivnost se nanaša na sposobnost majhne molekule, da modulira biološko funkcijo ciljne celice in/ali tkiva.Na primer, biološko aktiven peptid je tudi majhen fragment beljakovine.Med prebavo se mora peptid za biološko aktivnost sprostiti iz matične beljakovine.Ko peptid vstopi v kri in deluje na ciljno tkivo, lahko izvaja posebno "biološko aktivnost".
Bioaktivnost naredi hranila "hranljiva"
Večina hranil, ki jih poznamo, kot so beljakovinski peptidi, vitamini, je biološko aktivnih.
Če torej kateri koli proizvajalec prehranskih dopolnil trdi, da imajo njihovi izdelki funkcije, kot so zdravje kosti in sklepov, lepota kože ali športna regeneracija itd., mora dokazati, da lahko njihove surovine telo res absorbira, ostanejo biološko aktivni v kri in doseči ciljno organizacijo.
Zdravstvene koristi kolagenski peptidiso dobro znani in številne raziskave so potrdile njihovo učinkovitost.Najpomembnejše koristi kolagenskih peptidov za zdravje so povezane z njihovo biološko uporabnostjo in biološko aktivnostjo.Ta dva sta najpomembnejša dejavnika, ki vplivata na zdravstveno učinkovitost.
Čas objave: 21. septembra 2022
