domov

Vse večja naklonjenost potrošnikov zdravi hrani, bogati z beljakovinami, je ključno gonilo rasti prihodkov na trgu kolagena in želatine.
Svetovni trg kolagena in želatine bo leta 2021 dosegel 4.787,4 milijona dolarjev in naj bi v predvidenem obdobju rasel s CAGR.obdobje bo po novih podatkih 5,3.Analiza % Ključni akterji, ki jih poganja Emergen Research Vse večje financiranje in naložbe v raziskovalne in razvojne projekte, vse večja naklonjenost potrošnikov hrani, bogati z beljakovinami, in povečanje števila kirurških posegov so ključni dejavniki rasti prihodkov na trgu.
Vse večja ozaveščenost potrošnikov o zdravju spodbuja rast trga kolagena in želatine, saj vnos kolagena in želatine omogoča navlaženo kožo, kar je ključna skrb med vse večjo starejšo populacijo. Vse večja ozaveščenost potrošnikov o zdravju spodbuja rast trga kolagena in želatine, saj vnos kolagena in želatine omogoča navlaženo kožo, kar je ključna skrb med vse večjo starejšo populacijo.Vse večja ozaveščenost potrošnikov o zdravju spodbuja rast trga kolagena in želatine, saj uživanje kolagena in želatine omogoča hidracijo kože, kar je ključna skrb za vse starejšo populacijo.Vse večja ozaveščenost potrošnikov o zdravju spodbuja rast trga kolagena in želatine, saj uživanje kolagena in želatine hidrira kožo, kar je velika skrb za naraščajočo geriatrično populacijo.Kolagen spodbuja tudi strjevanje krvi, celjenje ran in zaščito živčnega sistema, zato je veliko povpraševanje v medicinske namene.Kolagen se uporablja predvsem kot visoko prebavljivo prehransko dopolnilo, ki ga lahko mešamo s kavo ali čajem, dodajamo smutijem, dodajamo omakam in juham.Poleg tega se poraba želatine povečuje zaradi dostopnosti vegetarijanske in veganske ter brezglutenske želatine, kar prispeva k rasti prihodkov na trgu.
27. septembra 2019 je bil na Švedskem predstavljen prvi nov kolagenski izdelek za nego kože s certifikatom ASC.Izdelek, ki ga je predstavil Inekogruppen na letnem dogodku LIFE Europe na Švedskem pod blagovno znamko NORDBO Kollagen, se bo prodajal v trgovinah Life, največji verigi zdrave hrane na Švedskem, Norveškem in Finskem.Izdelek bo naprodaj tudi v verigi zdrave prehrane Hälsokraft, Bodystore.com, Åhléns Lifestyle Stores in lepotni trgovini Lyko.se.Dodatek vsebuje kolagen za podporo zdrave kože, las in nohtov.Kolagen izvira iz pangasiusa s certifikatom ASC in je bil razvit v sodelovanju z danskim podjetjem Engredo ApS.Kolagen je narejen iz ribje kože, stranskega produkta postopka luščine.
Neizkoriščeno povpraševanje na več trgih v državah v vzponu ter naraščajoče raziskave in razvoj (R&R) znatno prispevajo k odpiranju priložnosti za rast prihodkov za velika podjetja. Vendar se pričakuje, da bodo razpoložljivost alternativnih biomaterialov in strogi predpisi o hrani za dodatke živalskega izvora v predvidenem obdobju to do neke mere omejili.
Segment prašičev bo imel največji delež prihodkov v letu 2021. Želatina, pridobljena iz svinjske kože, je zaradi svoje stroškovne učinkovitosti ena najbolj komercialno uporabljenih želatin na svetu.Svinjska želatina vsebuje veliko količino aminokislin, kar je eden od glavnih dejavnikov, ki prispevajo k njeni uporabi v slaščicah, pijačah, mesnih in mlečnih izdelkih.Poleg tega hitra uvedba prašičev v različne klinične terapije, kot sta dermatologija in kostna medicina, zaradi njihovega odličnega aminokislinskega profila spodbuja rast prihodkov v tem segmentu.
Pričakuje se, da bo segment hrane in pijače zabeležil znatno stopnjo rasti prihodkov v predvidenem obdobju. Pričakuje se, da bo segment hrane in pijače zabeležil znatno stopnjo rasti prihodkov v predvidenem obdobju. Pričakuje se, da bo segment hrane in pijače zabeležil znatno rast prihodkov v predvidenem obdobju. Pričakuje se, da bo segment hrane in pijače zabeležil znatno rast prihodkov v predvidenem obdobju.Povečana poraba izdelkov na osnovi želatine in beljakovinsko bogatih prehranskih dopolnil spodbuja rast prihodkov segmenta.Koloidne lastnosti želatine preprečujejo kristalizacijo ledu in sladkorja, kar povečuje povpraševanje po mlečnih izdelkih in proizvodnji zamrznjenih živil.
Pričakuje se, da bo segment želatine predstavljal velik delež prihodkov v predvidenem obdobju.Izdelki iz želatine imajo širok razpon bloomov in viskoznosti ter se pogosto uporabljajo v živilski industriji, ki je eden glavnih dejavnikov rasti prihodkov v tem segmentu.Marshmallow vsebuje približno 1,5 % želatine, kar je dovolj, da prepreči kristalizacijo sladkorja, zaradi česar je mehak in žvečljiv.Rast porabe žvečljivih slaščic in sladic iz želatine povečuje povpraševanje po želatini, saj izboljšuje konsistenco, stabilnost in elastičnost izdelka.V prehrambeni industriji se želatina pogosto uporablja za želiranje in emulgiranje za izboljšanje teksture živil in reševanje različnih težav, povezanih s proizvodnjo hrane.
V azijsko-pacifiški regiji se pričakuje znatno povečanje rasti prihodkov v predvidenem obdobju.Povečanje državnih sredstev, povečanje števila zdravstvenih ustanov, hitro uvajanje naprednih tehnologij in inovativnih načinov zdravljenja so med glavnimi dejavniki rasti tržnih prihodkov. Poleg tega naraščajoča ozaveščenost potrošnikov o prehranskih koristih kolagena in želatine dodatno prispeva k rastočemu trgu v azijsko-pacifiški regiji. Poleg tega naraščajoča ozaveščenost potrošnikov o prehranskih koristih kolagena in želatine dodatno prispeva k rastočemu trgu v azijsko-pacifiški regiji.Poleg tega vse večja ozaveščenost potrošnikov o prehranskih koristih kolagena in želatine dodatno spodbuja rast trga v azijsko-pacifiški regiji.Poleg tega vse večja ozaveščenost potrošnikov o hranilni vrednosti kolagena in želatine prav tako spodbuja rast trga v azijsko-pacifiški regiji.Kolagen se uporablja v številnih živilskih industrijah v regiji za različne prednosti končne uporabe, kot je podaljšanje roka uporabnosti hrane in pijač ter ohranjanje teksture in hranilne vrednosti končne hrane.Poleg tega naj bi naraščajoča geriatrična populacija v državah, kot so Kitajska, Japonska in Indija, povečala povpraševanje po kolagenskih dodatkih, ki pomagajo pri zdravljenju osteoartritisa.