Želatina je popolnoma naraven izdelek.Pridobivajo ga iz živalskih surovin, ki vsebujejo kolagen.Ti živalski materiali so običajno prašičja koža in kosti ter goveje in goveje kosti.Želatina lahko veže ali želira tekočino ali jo pretvori v trdno snov.Je nevtralnega vonja, zato ga lahko skoraj poljubno uporabljate v vseh vrstah sladkih prigrizkov ali slanih jedeh.Jedilna želatina je na voljo v obliki prahu ali v obliki želatine v listih, ki se uporablja pri peki in kuhanju.Želatina v listih je zaradi svoje praktičnosti in vsestranskosti še posebej priljubljena pri kulinaričnih navdušencih in profesionalnih kuharjih.
Listna želatinasestoji iz 84-90% čistih beljakovin.Ostalo so mineralne soli in voda.Ne vsebuje maščob, ogljikovih hidratov in holesterola ter brez konzervansov in aditivov.Kot čisti beljakovinski izdelek je tudi brez alergij in lahko prebavljiv.Prozorna želatina v listih je običajno narejena iz juhe svinjske kože ali 100 % goveje juhe, ki je halal ali košer.Barva rdeče listne želatine izhaja iz naravnega rdečega pigmenta.
Želatina, naravna beljakovina, je dragocen vir beljakovin za telo in prispeva k ozaveščeni, zdravi prehrani.Naša telesa potrebujejo beljakovine za vzdrževanje imunskega sistema, regeneracijo tkiva, transport kisika, povečanje hormonov ali prenos živčnih impulzov.Brez beljakovin bodo telesni sistemi težko pravilno delovali.Zato je visoka vsebnost beljakovin v listni želatini koristna za naše telo.
Vedno več ljudi se osredotoča na ozaveščeno zdravo prehrano in izbira živila z nizko vsebnostjo maščob, sladkorja in kalorij.Zato je uporaba želatine v listih vse bolj priljubljena.Kot čista beljakovina želatina iz listov ne vsebuje maščob, ogljikovih hidratov ali holesterola.Uporabite ga za pripravo okusnih jedi z nizko vsebnostjo maščob in nizkokaloričnih sladic.Leaf Želatina, ki temelji na motu "manj je več", nam pomaga olajšati življenje.
Listna želatina s kolagenom ponuja številne nove možnosti.Dodajanje dodatnega kolagena izpolnjuje psihološka pričakovanja sodobnih ljudi v iskanju zdravih jedi.Zdravi, športni in aktivni ljudje lahko uporabljajo to listnato želatino za dodatno prehrano in svojo prehrano prilagodijo življenjskemu slogu, ki ga vodijo.
Želatina v listih zagotavlja odlično zamrzovanje za vse pustolovske kuharje in kulinarične navdušence.Ta želatina v listih, enostavna za rokovanje in uporabo, ponuja vrsto privlačnih rešitev za postrežbo hrane in veselje do peke.
Za profesionalce je skoraj popolna sestavina: enostavno in hitro ga uporabite za pripravo najrazličnejših kakovostnih jedi in sladic!Hrani daje privlačen videz in edinstveno teksturo, spodbuja apetit in zagotavlja odlično kuhanje. Prinaša neskončne možnosti.Velika pakiranja želatine v listih so primerna za kuharje v zahodnjaških kuhinjah.Za domačo uporabo pa so primerni majhni zavojčki želatine v listih.Ne glede na to, ali pripravljate brioše ali pite, panna cotto ali mousse, smetano, žele sladice ali aspike, lahko z želatino v listih ustvarite oblike in jih odlično obdržite.
Želatina v listih je zelo enostavna za uporabo, le trije preprosti koraki – namočimo, ožamemo, raztopimo.Ne glede na to, ali gre za brezbarvno bistro ali naravno rdečo listnato želatino, ima vsaka tableta standardne lastnosti gela in dosledne rezultate, zato jo je enostavno uporabljati v serijah.Ne samo to, pri uporabi želatine v listih vam ne bo treba več tehtati, le odštejte potrebno količino želatine v listih.Na splošno je potrebnih 6 tablet želatine za 500 ml tekočine.
Skratka, želatina v listih je najboljša izbira za zahodne kuharje, ki iščejo učinek zamrzovanja, prav tako pa je popoln pomočnik za ljubitelje peke.
Čas objave: 15. februarja 2023
