TREND RAZVOJA ŽELATINE
Želatina je beljakovina z edinstvenimi fizikalnimi, kemičnimi lastnostmi in biokompatibilnostjo.Široko se uporablja v medicini, hrani, fotografiji, industriji in drugih panogah. Izdelke iz želatine delimo na medicinsko želatino, jedilno želatino in industrijsko želatino glede na njihovo uporabo.
Med glavnimi področji uporabe želatine predstavlja največji delež jedilna želatina, ki dosega približno 48,3 %, sledi ji medicinska želatina z deležem približno 34,5 %. Delež industrijske porabe želatine se zmanjšuje in predstavlja približno 17,2 % želatine. skupna poraba želatine.
Leta 2017 je skupna proizvodna zmogljivost kitajske želatine dosegla 95.000 ton, skupna letna proizvodnja pa 81.000 ton.Z razvojem domače medicine, industrije kapsul, hrane, izdelkov za zdravstveno nego in kozmetične industrije povpraševanje po želatini še naprej raste.Po podatkih kitajske carine je skupni kitajski uvoz želatine in njenih derivatov leta 2017 dosegel 5.300 ton, izvoz je dosegel 17.000 ton, neto izvoz pa 11.700 ton. V skladu s tem je navidezna poraba kitajskega trga želatine leta 2017 dosegla 69.400 ton, kar je povečanje8.200 ton v primerjavi z letom 2016.
Trenutno je stopnja rasti medicinske želatine najvišja.Pričakuje se, da bo stopnja rasti industrije v prihodnosti še vedno dosegla več kot 10%, sledi pa ji živilska želatina, ki naj bi dosegla približno 3%.Medtem ko je gospodarstvo naše države še vedno v obdobju hitrega razvoja, se pričakuje, da bo povpraševanje po medicinski želatini v naslednjih 5-10 letih ohranilo stopnjo rasti 15%, stopnja rasti jedilne želatine pa bo dosegla več kot 10% %.Zato pričakujemo, da bosta medicinska želatina in visokokakovostna jedilna želatina v prihodnosti v središču domače industrije želatine.
Želatina kot pomembna farmacevtska surovina ima od lanskega leta zaradi vpliva covida-19 močno povečano povpraševanje na mednarodnem trgu.
V skladu z ustreznimi predpisi EU morajo podjetja za proizvodnjo in predelavo želatine živalskega izvora za vstop na trg EU opraviti registracijo v EU.Številna domača podjetja, ki proizvajajo želatino, zaradi registracije do zdaj ne morejo izvažati na trg EU.Podjetja, ki proizvajajo želatino, bi se morala seznaniti z najnovejšimi zahtevami EU za registracijo izvoza želatine, okrepiti upravljanje virov surovin in nadzorovati proizvodni proces, da zagotovijo, da izdelki izpolnjujejo standarde EU.
Evropski trg ima pomembne poslovne priložnosti. To je glavna usmeritev domačih podjetij za proizvodnjo želatine.
Čas objave: jun-09-2021
