TREND RAZVOJA ŽELATINE
Želatina je beljakovina z edinstvenimi fizikalnimi in kemičnimi lastnostmi ter biokompatibilnostjo. Široko se uporablja v medicini, živilstvu, fotografiji, industriji in drugih panogah. Izdelki iz želatine se glede na njihovo uporabo delijo na medicinsko želatino, užitno želatino in industrijsko želatino.
Med glavnimi področji uporabe želatine predstavlja največji delež užitna želatina, ki dosega približno 48,3 %, sledi ji medicinska želatina z deležem približno 34,5 %. Delež industrijske porabe želatine se zmanjšuje in predstavlja približno 17,2 % celotne porabe želatine.
Leta 2017 je skupna proizvodna zmogljivost kitajske želatine dosegla 95.000 ton, skupna letna proizvodnja pa 81.000 ton. Z razvojem domače industrije zdravil, kapsul, hrane, zdravstvenih izdelkov in kozmetike povpraševanje po želatini še naprej narašča. Po podatkih kitajske carine je skupni uvoz želatine in njenih derivatov na Kitajsko leta 2017 dosegel 5.300 ton, izvoz 17.000 ton, neto izvoz pa 11.700 ton. V skladu s tem je navidezna poraba kitajskega trga želatine leta 2017 dosegla 69.400 ton, kar je povečanje.za 8.200 ton v primerjavi z letom 2016.
Trenutno je stopnja rasti medicinske želatine najvišja. Pričakuje se, da bo stopnja rasti industrije v prihodnosti še vedno dosegla več kot 10 %, sledi ji živilska želatina, ki naj bi dosegla približno 3 %. Čeprav se gospodarstvo naše države še vedno hitro razvija, se pričakuje, da bo povpraševanje po medicinski želatini v naslednjih 5–10 letih ohranilo stopnjo rasti 15 %, stopnja rasti užitne želatine pa bo dosegla več kot 10 %. Zato pričakujemo, da bosta medicinska želatina in visokokakovostna užitna želatina v prihodnosti v središču domače industrije želatine.
Od lanskega leta se je zaradi vpliva covida-19 povpraševanje po želatini kot pomembni farmacevtski surovini na mednarodnem trgu močno povečalo.
V skladu z ustreznimi predpisi EU morajo podjetja za proizvodnjo in predelavo živalske želatine opraviti registracijo v EU, da bi lahko vstopila na trg EU. Številna domača podjetja za proizvodnjo želatine zaradi dosedanje registracije ne morejo izvažati na trg EU. Podjetja za proizvodnjo želatine bi se morala seznaniti z najnovejšimi zahtevami EU za registracijo izvoza želatine, okrepiti upravljanje virov surovin in nadzorovati proizvodni proces, da bi zagotovila, da izdelki izpolnjujejo standarde EU.
Evropski trg ima pomembne poslovne priložnosti. To je glavna smer domačih podjetij za želatino.
Čas objave: 9. junij 2021
