domov

Kolagen je najpogostejši protein v vašem telesu in je odgovoren za strukturo, stabilnost in moč. Podpira številna tkiva, vključno s kitami in vezmi, pa tudi vašo kožo in zobe (1).
Medtem ko vaše telo to beljakovino proizvaja samo, njena proizvodnja s starostjo upada. Vendar pa lahko prehranski kolagen dobite iz živalskih virov, vključno s pašnim govedom (1).
Dodatek kolagena lahko prihaja iz različnih živalskih virov, kot so govedo, prašiči in morje. Govedo je skupina 10 rodov, vključno z govedom, bizonom, afriškim bivolom, bivolom in antilopo (1).
Hranjenje s travo pomeni, da mora biti žival krmljena samo s travo ali krmo (razen mleka, zaužitega pred odstavitvijo) in da se lahko pase med rastno dobo do zakola (2).
Kadar se govedo hrani s travo, to pomeni, da se sme ozirati za hrano, na primer travo ali senom.
Študije na ljudeh in živalih kažejo, da lahko goveji kolagen pomaga preprečiti izgubo kostne mase, zmanjša znake staranja kože in izboljša zdravje sklepov (3, 4, 5).
Kljub temu je lahko kolagen, hranjen s travo, bolj etičen, podpira dobro počutje živali in zmanjšuje izpostavljenost kemikalijam, antibiotikom in hormonom.
Medtem ko je generično označevanje živali, hranjenih s travo, večinoma neregulirano, so izdelki s certifikatom Ameriškega združenja za hranjenje s travo (American Grass-Fed Association, AGA) pridobljeni samo od živali, ki niso bile nikoli zdravljene z antibiotiki ali hormoni (6, 7).
Govedo, hranjeno s travo, je bolj humano vzrejeno, ker je manj prostorsko omejeno in se lahko prosto giblje (8).
Nasprotno pa ima krmno govedo omejen prostor, kar je privedlo do epidemije bolezni, vključno z mastitisom, kar vodi do povečane uporabe antibiotikov (8).
Še več, govedo, hranjeno s travo, je bolj ekološko trajnostno. Študije so pokazale, da porabijo manj energije in imajo manjši skupni vpliv na okolje kot gojenje v zaprtih prostorih (8).
Kolagen, hranjen s travo, lahko koristi zdravju vaših kosti, kože in sklepov. Izbira kolagena, hranjenega s travo, zagotavlja boljše počutje živali in vpliv na okolje.
Tako kot običajni goveji kolagen sta glavni vrsti kolagenskih dodatkov, hranjenih s travo, hidroliziran kolagen in želatina.
Hidroliziran kolagen, hranjen s travo, je sestavljen iz zelo majhnih verig aminokislin in je zelo topen, kar pomeni, da se zlahka raztopi v vodi. Pravzaprav je te dodatke mogoče raztopiti v toplih in hladnih napitkih (9).
V nasprotju s tem je želatina, hranjena s travo, pridobljena z delno razgradnjo kolagena. Čeprav ima želatina manjšo strukturo kot kolagen, je njena aminokislinska veriga večja od verige hidroliziranega kolagena, zato se raztopi samo v vročih tekočinah (10).
Ti dve vrsti sta večinoma na voljo v obliki prahu, na voljo pa so tudi hidrolizirane kolagenske kapsule.
Hidroliziran kolagen, hranjen s travo, se običajno dodaja smutijem, kavi ali čaju, medtem ko se želatina uporablja predvsem za pripravo sladic ali za zgostitev sladic in omak.
Za razliko od kolagena, hranjenega s travo, ki je pridobljen iz goveda, je morski kolagen običajno pridobljen iz rib, morskih psov ali meduz (11).
Kolagen, hranjen s travo, zagotavlja predvsem kolagen tipa I in tipa III, ki ga najpogosteje najdemo v kosteh, koži, zobeh, vezeh, kitah in krvnih žilah, medtem ko morski kolagen zagotavlja predvsem kolagen tipa I in tipa II, ki ga najdemo predvsem v koži in hrustancu. 9, 11).
Poleg tega se morski kolagen hitreje absorbira kot drugi živalski kolagen, ima najmanjše tveganje za širjenje bolezni in je manj verjetno, da bo povzročil vnetje (1, 9, 11).
Poleg tega je morski kolagen edina škodljivcem prijazna alternativa, ki je morda boljša za ljudi, ki se iz verskih ali osebnih razlogov izogibajo izdelkom iz govejega mesa (9, 11).
Glavni vrsti kolagenskih dodatkov, hranjenih s travo, sta hidroliziran kolagen in želatina. Za tiste, ki ne jedo govedine ali si želijo samo alternativo, je na voljo tudi morski kolagen.
Vendar so lahko v redkih primerih nekateri ljudje alergični na goveji kolagen, kar lahko povzroči alergijsko reakcijo. Ta življenjsko nevarna alergijska reakcija povzroči, da se dihalne poti nenadoma zožijo, kar oteži dihanje (11).
Kljub temu ostaja goveja kost eden najbogatejših virov želatine, saj predstavlja 23 % proizvodnje želatine v Evropi in ZDA zaradi majhnega tveganja za zdravje (4).
Ni dokumentiranih tveganj pri uživanju kolagena, hranjenega s travo. Kljub temu so lahko nekateri ljudje nanj alergični.
V tem primeru mora biti govedo hranjeno samo s travo ali krmo in mora imeti stalno uporabo pašnika.
Čeprav so lahko zdravstvene koristi kolagena, hranjenega s travo, zelo podobne navadnemu govejemu kolagenu, ta alternativa zagotavlja okolju prijazen izdelek, ki podpira dobro počutje živali.
Morda boste našli kolagenske izdelke, hranjene s travo, v obliki kapsul in prahu, ki jih lahko dodate toplim in hladnim napitkom.
Poskusite to še danes: če iščete nove načine za uporabo želatine v prahu, hranjene s travo, je ta recept za vročo čokolado brez sladkorja vreden poskusiti.
Kolagen je najbolj zastopana beljakovina v vašem telesu. Ima različne zdravstvene koristi in uporabe, in njegovo jemanje lahko koristi nekaterim ljudem.
Hrana, ki jo krava zaužije, lahko bistveno vpliva na hranilno vrednost njenega mesa. Ta članek pojasnjuje razliko med hranjenjem s travo in zrnjem ...
Kolagen je najbolj zastopana beljakovina v vašem telesu, medtem ko je želatina razgrajena oblika kolagena. Ta članek obravnava glavne...
Morda boste v trgovini z živili videli mleko, hranjeno s travo, toda ali je bolj zdravo ali okolju prijaznejše od običajnega mleka? Ta članek raziskuje zdravo...
Jemanje dodatka kolagena je lahko preprost in učinkovit način za pomoč pri boljši koži. Tukaj je 11 najboljših dodatkov kolagena za izboljšanje kože.
Razmišljate o pršilu za nos za porjavitev za ta globok poletni sijaj? Strokovnjaki ga ne priporočajo – s to možnostjo porjavitve je povezano veliko tveganje. Več o tem tukaj.
Peptidi v negi kože res niso le hype. Preden kupite ta izdelek, si poglejmo, kaj ta sestavina lahko in česa ne.
Šipkovo olje je bogato z vitamini, ki negujejo kožo, in esencialnimi maščobnimi kislinami. Tukaj je devet prednosti, ko šipkovo olje uporabljate na obrazu.
Nočna lučka lahko pomaga pomiriti vašega otroka, ko počasi zaspi. Tukaj so naši izbori najboljših nočnih luči za otroke, da lahko vsi zaspite ...