2,5 g želatine v listih
2,5 glistič želatineje znan tudi kotlistič srebrne želatine.Običajno je jakost srebrne lističe želatine (2,5 g).200 cvetov.Surovina želatinskega lista je enaka navadni želatini, običajno se pridobiva iz goveje kože, vendar je v obliki lista.Uporablja se predvsem za pripravo mousse tort in želeja.
Sledi specifikacija želatine v listih:
| Testni kriterij:GB6783-2013 | ||||
| Fizikalni in kemični predmeti | Zahteve za indeks | Rezultat testiranja | ||
| 1. Videz | Bledo rumen prah | Svetlo rumeno bledo | ||
| 2. Vonj (6,67%, 60 ℃) | Brez vonja | Nevtralno | ||
| 3. Vlaga | % | 11,8 % | ||
| 4. Moč gela (6,67%) | ≥200Bloom | 208 | ||
| 5. Viskoznost (mpa.s) | / | 3.0 | ||
| 6. Prenos
| Valovna dolžina | 450nm | ≥30 % | 76 % |
| 620nm | ≥50 % | 93 % | ||
| 7. Vsebnost pepela | ≤2,0 % | 0,4 % | ||
| 8. Žveplov dioksid | ≤30 mg/kg | 8 | ||
| 9. Ostanki vodikovega peroksida | ≤10 mg/kg | Negativno | ||
| 10. V vodi netopne snovi | ≤0,2 % | <0,1 % | ||
| 11. Krom | ≤2,0 mg/kg | 0,5 | ||
| 12. Arzen | ≤1,0 mg/kg | <1,0 | ||
| 13. Plumbum | ≤1,5 mg/kg | 0,1 | ||
| 14. Koliformne bakterije | ≤3 | Negativno/25g | ||
| 15. Skupno število bakterij | ≤1000CFU/g | <10 | ||
| 16. Salmonela | Negativno/25g | Negativno/25g | ||
Shranjevanje:Hraniti je treba v čistem in suhem skladišču brez škodljivcev in glodalcev, izogibati se soncu in ohranjati prezračeno okolje.
Določene brezplačne vzorce lahko zagotovite med testiranjem, preden oddate naročilo
Tukaj napišite svoje sporočilo in nam ga pošljite
