2,5 g listne želatine
2,5 gželatinska folijaje znan tudi kotlisti srebrne želatineObičajno je trdnost srebrne želatinske folije (2,5 g)200 cvetovSurovina za želatino v lističih je enaka kot za navadno želatino, običajno se pridobiva iz goveje kože, vendar je v obliki lističev. Uporablja se predvsem za izdelavo penastih tort in želeja.
Sledi specifikacija listne želatine:
| Testni kriterij:GB6783-2013 | ||||
| Fizikalne in kemične postavke | Zahteve indeksa | Rezultat testiranja | ||
| 1. Videz | Bledo rumen prah | Svetlo rumena bleda | ||
| 2. Vonj (6,67 %, 60 ℃) | Brez vonja | Nevtralno | ||
| 3. Vlaga | % | 11,8 % | ||
| 4. Trdnost gela (6,67 %) | ≥200Bloom | 208 | ||
| 5. Viskoznost (mpa·s) | / | 3.0 | ||
| 6. Prenos
| Valovna dolžina | 450 nm | ≥30 % | 76 % |
| 620 nm | ≥50 % | 93 % | ||
| 7. Vsebina pepela | ≤2,0 % | 0,4 % | ||
| 8. Žveplov dioksid | ≤30 mg/kg | 8 | ||
| 9. Preostali vodikov peroksid | ≤10 mg/kg | Negativno | ||
| 10. V vodi netopne snovi | ≤0,2 % | <0,1% | ||
| 11. Krom | ≤2,0 mg/kg | 0,5 | ||
| 12. Arzen | ≤1,0 mg/kg | <1,0 | ||
| 13. Svinčeva | ≤1,5 mg/kg | 0,1 | ||
| 14. Koliformne bakterije | ≤3 | Negativno/25 g | ||
| 15. Skupno število bakterij | ≤1000 CFU/g | <10 | ||
| 16. Salmonela | Negativno/25 g | Negativno/25 g | ||
Shranjevanje:Skladišče se mora hraniti v čistem in suhem skladišču brez škodljivcev in glodavcev, izogibati se sončni svetlobi in prezračevati.
Za testiranje pred oddajo naročila vam lahko zagotovimo določene brezplačne vzorce.
Napišite svoje sporočilo tukaj in nam ga pošljite
