5g list želatine

5g list želatine je znano tudi kot titanov želatinski list (5g). Običajno je močtitanov želatinski list (5g) je 150 cvetov. Surovina želatinske pločevine je enaka navadni želatini, vendar je v obliki pločevine. Iz njega lahko pripravimo pecivo z mousse itd.


Podrobnosti o izdelku

Oznake izdelkov

Na primer, čokoladni mousse kolač naredimo tako, da v čisti posodi zmešamo olje in mleko, dokler se ne emulgira. Vmešamo mešanico moke in kakav v prahu ter dobro premešamo. Dodamo rumenjak in dobro premešamo; Beljakom v treh serijah dodamo sladkor in stepemo v oster kot. Pečico segrejte na 180 stopinj. Vzemite tretjino paste iz beljakov in rumenjaka ter dobro premešajte; Testo iz rumenjakov vlijte v preostali dve tretjini testa iz beljakov in dobro premešajte. Mešano pasto vlijte v pekač , gladite in nekajkrat pretresite, ga za 25 minut postavite v ogreto pečico na 180 stopinj, vzemite ven in ohladite. Bleda smetana in sladkor v prahu se stepeta na šest ali sedem porazdelitvenih rezerv; list želatine postavite v hladno vodo, dokler mehko. Mleko in čokolado segrejte v majhni ponvi na zmernem ognju (ali nad vodo). Ko je vroče, izklopite ogenj in zmešajte čokolado in mleko. Ko je temperatura paste iz mlečne čokolade pod 50 stopinj, zmešajte zmehčano ploščo želatine. Čokoladno testo zmešajte s stepeno smetano do gladke mase. Dodajte Oreo in premešajte dobro; prstan za mousse položite na podlago (ali ravno ploščo). En kos torte položite v obroček pene. Na polovico testa nalijte polovico testa za mousse, da se gladi.Vzemite še en kos torte in ga položite na vrh. Vlijte preostalo testo za mousse. V majhni ponvi na zmernem ognju segrejte svetlo smetano in čokolado. Preden mleko zavre, ugasnite ogenj in dobro premešajte. Testo ohladite in prelijte po peno. Če so na vrhu mehurčki, jih uporabite z zobotrebcem in jih hladite vsaj 2 uri. Odstranite in z vročo brisačo obrišite mousse okoli obroča. Odstranite in mousse narežite na majhne koščke


  • Prejšnja:
  • Naslednji:

  • Napišite svoje sporočilo tukaj in nam ga pošljite