-
Znanstveni tek, kolagen za zaščito
Vprašanje, ki si tekače pogosto zastavlja, je: Ali bo kolenski sklep zaradi teka trpel zaradi osteoartritisa? Raziskave so pokazale, da se z vsakim korakom sila udarca prenaša skozi tekačev kolenski sklep. Tek je enakovreden udarcu ob tla z 8-kratnim ...Preberi več -
Želatinska folija - vaša najboljša rešitev za gostinstvo
Želatina je povsem naraven izdelek. Pridobiva se iz živalskih surovin, ki vsebujejo kolagen. Te živalske surovine so običajno svinjske kože in kosti ter govedina in goveje kosti. Želatina lahko veže ali želira tekočino ali pa jo pretvori v trdno snov. Ima nevtralen ...Preberi več -
Za učinkovito dopolnjevanje kolagena je ključna biološka uporabnost
Kolagen je najpogostejša beljakovina v človeškem telesu in je bistvenega pomena za zdravje. Ni le glavna strukturna beljakovina v človeških tkivih, temveč igra tudi ključno vlogo pri gibljivosti sklepov, stabilnosti kosti, gladkosti kože in celo zdravju las in nohtov. Količina ...Preberi več -
Uporaba želatine v mlečnih izdelkih
V vročem poletju je uživanje v kozarcu ledenega jogurta ali svilnatem sladoledu nujno. Za ustvarjanje okusnih mlečnih izdelkov je ključnega pomena tekstura. Želatina vam pomaga doseči popolno potrebo. Želatino lahko kombinirate z vodo in je vsestranski emulgator ...Preberi več -
Kolagen – nov član družine športne prehrane
Dodatek športne prehrane in športnih beljakovin ne le izboljša atletske sposobnosti pri športu, temveč koristi tudi delovanju kosti, sklepov in mišičnega sistema. Katere beljakovine so primerne za športno prehrano? Rastlinski kolagen nima imunoglobulinov ...Preberi več -
QQ sladkarije: Gelken želatina je prva izbira
QQ bonboni (znani tudi kot želatinski bonboni) so izdelek, ki potrošnikom prinaša veselje in srečo. Njihova proizvodnja ni zapletena in so tudi prva izbira mnogih gospodinjstev za domače mojstre. QQ bonboni običajno uporabljajo želatino kot osnovno surovino. Po vrenju, oblikovanju ...Preberi več -
Kolageni peptidi zagotavljajo rešitve za zdravstvene in lepotne izdelke
Znano je, da se kolageni peptidi uporabljajo v zdravstveni, živilski in lepotni industriji. Kolageni peptidi – znani tudi kot hidroliziran kolagen – so vsestranski v svoji uporabi in igrajo pomembno vlogo v sodobnih programih dobrega počutja. Zaradi svoje čistosti in nevtralnega okusa je kolagen ...Preberi več -
Želatina je najboljša izbira za mehke kapsule
Mehka kapsula je užitna embalaža, ki jo je mogoče hkrati napolniti in oblikovati. Zasnovana je tako, da zaščiti sestavine, občutljive na razgradnjo zaradi svetlobe in kisika, olajša peroralno uporabo in prikrije neprijetne okuse ali vonjave. Mehke kapsule so vse bolj priljubljene ...Preberi več -
Ali se lahko kolagen dopolnjuje s hrano?
Pomen kolagena nam je znan že dolgo časa, naša država pa ima tradicijo dopolnjevanja kolagena že od antičnih časov. Tradicionalno prepričanje je, da lahko uživanje svinjskih krakov izboljša lepoto, saj sta živalska skorja in tkivo kit ...Preberi več -
10 nasvetov o želatinskih mehkih kapsulah
Mehke kapsule je enostavno pogoltniti in so ena najbolj priljubljenih farmacevtskih oblik v različnih zdravstvenih izdelkih, pogosto pa se uporabljajo tudi v farmacevtskih izdelkih in nutracevtikih. Gelken je strokovnjak za proizvodnjo želatine. Zbrali smo 10 nasvetov o mehkih želatinskih kapsulah ...Preberi več -
Kaj je kolagen, hranjen s travo? Prednosti, slabosti in uporaba
Kolagen je najpogostejša beljakovina v telesu in je odgovorna za strukturo, stabilnost in moč. Podpira številna tkiva, vključno s kitami in vezmi, pa tudi kožo in zobmi (1). Čeprav telo to beljakovino proizvaja samo, se njena proizvodnja s starostjo zmanjšuje. Vendar ...Preberi več -
Prednosti želatine Gelken v mehkih bonbonih
Ključ do mehkih bonbonov je v senzoričnem zaznavanju, prijetnem okusu in bogati teksturi. Zaradi tega okus in tekstura igrata pomembno vlogo pri tem, kako potrošniki zaznavajo mehke bonbone, na primer pri sproščanju okusa. Naša želatina ima različne funkcije ...Preberi več
